2013.07.11
造園 オススメプランツ 【サンショウ】 サンガーデンエクステリア 可児
造園 オススメプランツ 【サンショウ】 サンガーデンエクステリア 可児
サンガーデンエクステリア 纐纈です。
この時期無性にうなぎが食べたくなります。
22日は土用の丑ですね！
欠かさずうなぎを食べているという方も
多いと思います。
うなぎにはサンショウが欠かせないという方もみえますね。
と、いうことで今日はサンショウを紹介します！
食べたことはあっても
実際に木を見たことがある方は少ないのではないでしょうか？
日本～朝鮮半島南部が原産の
落葉の低木です。
オスの木とメスの木があり、
メスは実を付けます。
新芽、若い実、はぜた実など
料理に使える部分が多く、特に日本料理では頻繁に使われます！
粉山椒は熟してはぜた果実の皮を粉にしたものです。
乾燥しすぎを嫌うので特に夏の水切れには注意しましょう。
ただ、湿度があまりに高すぎると
白絹病というカビの一種が生える病気にかかってしまいます。
こうなるともう治すのは難しいので
水やりの仕方はとくに気を付けましょうね！
ミカン科の木に共通して言えることですが、
アゲハチョウが卵を産みやすいです。
葉っぱを食い尽くされないように気を付けましょう。
寒さには強いですよ！
枝が混んでくるので落葉期には剪定を行いましょう！
少し手間がかかりますが、
マイ粉山椒をつくってうなぎにかければ
一味ちがってきますね！
岐阜県東濃エリアのエクステリア・お庭づくり専門店
サンガーデンエクステリア
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